Das Original Schwarzwälder Rauchsalz ist eine besondere Spezialität.
Zu seiner Herstellung benötigt man unraffiniertes, naturbelassenes Meersalz,
das in aufwändiger Handarbeit eine Woche lang nach alter Schwarzwälder Tradition
über Buchen- und Tannenholz kaltgeräuchert wird. Dadurch erhält das Salz eine intensive
und sehr reine Rauchnote.
Ideal für die Verwendung als Steak- und Grillsalz, für
deftige Eintöpfe und alle vegetarischen Gerichte, zu dunklem Fleisch, Ente und Fisch.
Auch auf dem Frühstücksei unbedingt zu empfehlen.
