(Vanilla pompona)
Die Königin der Vanille.
Frucht einer kletternden Orchideenpflanze.
Herkunft: Madagaskar, Region SAVA
Sambava/Antalaha/Vohemara/Andapa
Gewürzvanille. Eine echte Rarität mit
geringen Erntemengen, sehr groß, intensiv
mit einem fantastischen Aroma.
Die Pompona Vanille fällt durch ein
atemberaubendes, kräftiges Vanillearoma
mit einer blütenartigen Komponente auf, die
an Kirschblüten erinnert. Sie ist fester und
trockener als andere Vanillearten und
verfügt über einen hohen Anteil
aromatischer Substanzen.
Der Anbau unserer Vanille erfolgt unter ökologischen Gesichtspunkten und ist z.B.
frei von Kunstdünger oder chemischen Planzenschutzmittel.
