
Dieses, aus dem Pazifischen Ozean stammende Meersalz aus Hawaii wird in Trocknungsbecken aus gereinigtem Lava-Felsen gewonnen. Die schwarze Farbe wird durch die Beifügung hochreiner Aktivkohle erreicht, die antitoxisch und verdauungsfördernd auf den Körper wirkt.
Als »Finish« für helle Gemüse, Fisch, Sushi und Tofugerichte hervorragend geeignet.