100 % naturbelassenes, mittelgrobes und handgeschöpftes Meerspeisesalz
nicht raffiniert - ohne chemische Zusätze - ohne Trennmittel - ohne Jodzusatz
Das katalonische Fleur de Sel ist so rein und natürlich
wie die Gegend, in der es nach altangestammter Handwerkstradition
gewonnen und geschöpft wird.
Die SALINES DE LA TRINITAT in der
Provinz Tarragona sind das Herz des unter Naturschutz stehenden
Ebro-Deltas. Hier geht eine bis auf das 14. Jahrhundert zurückgehende
Salzgewinnung einher mit einem der bedeutendsten Naturschutzgebiete
der iberischen Halbinsel, in dem die verschiedensten, teilweise auch
bereits vom Aussterben bedrohten Arten Zuflucht finden.
Unser handgeerntetes Gourmet-Salz FLOR DEL DELTA ist so fein und
empfindlich wie das Umfeld, in dem es täglich nach altangestammter
Tradition gewonnen wird.
Zur natürlichen Kraft der Sonne und dem
Wasser des Mittelmeers kommen die erfahrenen Hände unserer
Salzbauern, denn sie ernten. Dieses an Mineralstoffen und
Spurenelementen so reiche Salz, verleiht aufgrund seiner
Textur und seiner Einmaligkeit jedem Gericht eine ganz besondere Note.
