(Vanilla planifolia)
Frucht einer kletternden Orchideenpflanze.
Diese Vanille aus einem Tigerreservat in
der Region Kerala im Süden Indiens, besitzt
so eine unglaubliche Konzentration an
echtem Vanillin, das sie es gar nicht mehr
in sich behalten kann. Wie ein Spinnennetz
bildet sie einen feinen, weißen Mantel aus
Vanillekristallen. Dies ist quasi das
Gütesiegel einer kaum zu übertreffenden
Qualität.
