- ganz oder gemahlen
(Vanilla planifolia)
Frucht einer kletternden Orchideenpflanze.
Herkunft: Madagaskar, Region SAVA
Sambava/Antalaha/Vohemara/Andapa
In alter Tradition in aufwändigem Verfahren
per Hand geerntet und getrocknet, sie ist ölig
weich und leicht zu öffnen. Das Aroma ist
sehr intensiv mit dem typischen Bourbon
Vanille Geruch und Geschmack, den die
Welt kennen und lieben gelernt hat.
Der Anbau unserer Vanille erfolgt unter ökologischen Gesichtspunkten und ist z.B.
frei von Kunstdünger oder chemischen Planzenschutzmittel.
